Geleitet wird das Tang von der Familie Ye, die schon seit über 20 Jahren Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt hat.

Tianxi Ye hat das Küchenhandwerk bereits in der Heimat, in China, erlernt und Anfang der 90er Jahre durch die Wiener Küche in Österreich erweitert. Diesen unglaublichen Erfahrungsschatz und seine Vielseitigkeit setzt er in den Speisen um.

Yunyun Ye erweitert in der Küche ihr Kochwissen und entwirft neuartige und doch traditionelle chinesische Speisen mit wunderschönen Verzierungen.

Das eingespielte Team wird durch Nan Ye ergänzt, der sich im Restaurant um das Wohl der Gäste kümmert und die Organisation des Betriebes mitgestaltet, sodass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt.

Abgerundet wird die Mannschaft durch unsere sehr fleissigen und symphatischen Mitarbeiter Seila, Ferenc, Linh und Csaba.