Jahr des Metall – Büffels

Chinesisches Neujahr am 12. Februar 2021

Jahr des Büffels

Happy New Year

In China beginnt bald ein neues Jahr. Aus diesem Anlass werden in der Volksrepublik aus Brauch kleine rote Umschläge mit Geldgeschenken verteilt. Dieses Ritual verbindet die Kultur von Millionen von Menschen überall auf der Welt. Dabei wird gegessen und getrunken, getanzt und gesungen, getratscht und Geschenke ausgetauscht.

Dieses Jahr ist leider alles anders. FAST alles anders. Wir bieten auch dieses Jahr spezielle Chinesische Gerichte an – diesmal mit Schwerpunkt RIND

Fingerfood

«Happy DimSum» – 12 Stk chinesische Neujahrs – Teigtaschen mit Schwein, Rind, Huhn und Ente

«Sichuan Crevetten» – 4 Stk Crevetten frittiert und in Sichuan Pfeffer gebraten


Vorspeisen

«Glückliche Liebe» – Geschmortes Rindschulterspitz mit Chiliöl und Bundzwiebeln, kalt serviert

Wellen der Meere“ – chinesische Meeresfrüchten Suppe


Hauptspeisen

«Wohliges Schwein» – Feines Schweinebauch rotgekocht in Sojasauce und Reiswein

«Spargel Rind» – Schweizer Weiderind mit frischen grünen Spargeln und Broccoli

«Neujahrskuchen» – Reismehlsticks mit PakChoi aus dem WOK, vegan


Mit diesen chinesischen Neujahrsgerichten feiern wir das Jahr des Büffel|Ochsen|Rind (je nach Auslegung ;-)) und hoffen das alte „Ratten“- Jahr hinter uns zu lassen. Unsere Auswahl an Gerichten spiegelt nur einen kleinen Auszug aus der grossen Bandbreite chinesischen Neujahrsköstlichkeiten.

Bestellungen für das Wochenende können unter +423 231 11 68 aufgegeben werden

A guats Neues und blieben gsund 👍

Euer TANG Team