Speisekarte 菜牌

TakeAway Mittag 午餐菜单

Dienstag 24.- Samstag 28. November 2020
11:30 – 13:30 Uhr

Vorspeise Mittag

  • Sauer Scharfe Suppe 酸辣汤
    CHF 3
  • Gurkensalat 黄瓜沙拉
    CHF 3
  • Frühlingsrolle 春卷
    CHF 3

Hauptspeise Mittag

  • 1. Ente Klassik 什锦鸭
    CHF 18
    Knusprig gebackene Ente mit frischen saisonalem Gemüse
  • 2. Fleisch - Reisrollen Mix 什锦饭卷带肉
    CHF 23
    Chinesische Reisrollen Variation mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Ente, Avocado und Rettich dazu hausgemachter Kabis-Rettich Salat
  • 3. Poulet Spiess 孜然鸡串带沙拉
    CHF 21
    Feine Pouletspiess mit Kreuzkümmel und Pfeffer dazu gemischter Salat
  • 4. Vegane DimSum 纯素食点心
    CHF 16
    Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kürbis, Gurken, Doufu, Zwiebeln, Glasnudeln und Pilzen
  • 5. GanBian Schwein 干煸猪肉
    CHF 20
    Knuspriges Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln und Lauch in Süss – Sauer – Scharfer Sauce

Grosse Speisekarte 菜单

Suppe 汤 soup

  • S01 Ginseng Suppe mit Poulet 人参鸡肉汤
    CHF 13
    Die getrockneten Ginsengwurzel werden in kleinen Scheiben geschnitten und mit Poulet und Goji – Beeren verfeinert

    ginseng soup with chicken and goji berries

  • S02 Sauer - Scharfe Suppe 酸辣汤
    CHF 7
    Eine dickflüssige Suppe mit Champignon, Karotten, Mu – Eer, Doufu, Paprika und Eier; scharf

    hot and sour soup with vegetables, tofu and eggs

  • S03 Wan Tan Suppe 馄饨汤
    CHF 9
    Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse in einer klaren Suppenbrühe und frischem Gemüse

    wonton soup filled with chicken and fresh vegetables

Vorspeise 前餐 starters

  • V01 Xia Jiao 虾饺
    CHF 12
    Gedünstete Teigtaschen aus Reismehl, gefüllt mit Garnelen und Bambus

    steamed dumplings with shrimps and bamboo

  • V02 Shao Mai 烧卖
    CHF 11
    Gedünstete Teigtaschen gefüllt mit Huhn und Champignons

    steamed dumplings with chicken and mushroom

  • V03 Xiao Long Bao 小笼包
    CHF 11
    Gedünstete Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Schweinefleisch

    steamed dumplings with pork and Chinese cabbage

  • V04 Guo Tie 锅贴
    CHF 11
    Gebratene Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Schweinefleisch

    fried dumplings with pork and cabbage

  • V05 Vegetarische Teigtaschen 蔬菜点心
    CHF 10
    Gedünstete Teigtaschen aus Weizenmehl mit zerhacktem Lauch, Dou Fu, Zwiebeln, Chinakohl und Pfeffer

    steamed dumplings with vegetables

  • V06 Dim Sum Mix 什锦点心
    CHF 11
    Ein Mix aus allen fünf oben genannten Teigtaschen

    a combination of 5 various dumplings

  • V07 Frühlingsrolle 1 Stück 春卷
    CHF 6
    Gebackene Teigrolle aus Weissmehl mit Hackfleisch, Frühlingskraut und Karotten

    1 piece of baked spring roll mit pork and beef mince, cabbage and carots

  • V07A Frühlingsrolle 2 Stück 春卷
    CHF 12
    Gebackene Teigrolle aus Weissmehl mit Hackfleisch, Frühlingskraut und Karotten

    2 pieces of baked spring roll mit pork and beef mince, cabbage and carots

  • V08 Vegetarische Frühlingsrolle 1 Stück 蔬菜卷
    CHF 6
    Vegetarische Variante der Frühlingsrolle mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Glasnudeln

    1 piece of baked vegetarian spring roll with vegetables, soy sprout and chinese vermicelli

  • V08A Vegetarische Frühlingsrolle 2 Stück 蔬菜卷
    CHF 11
    Vegetarische Variante der Frühlingsrolle mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Glasnudeln

    2 pieces of baked vegetarian spring roll with vegetables, soy sprout and chinese vermicelli

  • V09 Gebackene Crevetten 5 Stück 炸大虾
    CHF 15
    Knusprig frittierte Crevetten in Knusperteig mit Soja – Essig – Sauce

    breaded prawn with soy vinegar sauce

  • V10 Hausgemachter Gurkensalat 黄瓜沙拉
    CHF 10
    Frische Gurkenstreifen in Knoblauch – Essigdressing

    homemade cucumber salad in garlic vinegar dressing

  • V11 Seetangsalat mit Sesam 海带沙拉
    CHF 10
    Seetangsalat mit Sesam

    seaweed salat with sesame

  • V12 Harry ́s Vorspeise 前餐盘
    CHF 18
    “Harry ́s Vorspeise” besteht aus einer Frühlingsrolle und 3 gebackenen Crevetten und Seetang – Salat mit dreierlei Saucen

    „Harrys starter” combines 1 spring roll, 3 breades prawns and seaweed salad

  • V13 Papaya Salat in Limetten - Chili Dressing
    CHF 16
    Scharfer Salat aus grünen und reifen Papayas in Limetten – Chili Dressing

    spicy salad from green and ripened papaya in chili – lime dressing

Hauptgerichte 主菜 main dishes

  • C01 Glücksschwein 请教炒猪肉
    CHF 32
    Scharf gebratenes Alpschwein mit Pfefferoni, Sichuan Pfeffer und Eierreis

    Hot pan – fried alpine pork with pepperoni, Sichuan pepper and egg rice

  • C02 Hirsch auf Abwegen 鹿炒鸡油菌
    CHF 32
    Gebratenes Hirsch – Huft mit Pfifferlinge und Reisweinsauce dazu Eierreis

    pan – fried venison with chanterelle and rice wine sauce served with egg rice

  • C03 Reisrollen Mix 什锦饭卷
    CHF 26
    Reisrollen Mix mit Krebsfleisch, Crevetten, Aal und Vegetarische Varianten dazu Kabis-Rettichsalat

    rice rolls with crawfish, prawns, eel and vegetarian types include salad

  • C04 Vegetarische Reisrollen 蔬菜饭卷
    CHF 20
    Vegetarische Reisrollen mit Avocado, Gurken, Rettich, Eier und Seealgen dazu Kabis-Rettich Salat

    vegetarian rice rolls with avocado, cucumber, egg and sea weed include salad

  • H01 Palastpoulet 宫保鸡丁
    CHF 26
    Gebratenes Hühnerfleisch mit Karotten, Paprika, Gurken und Erdnüssen in Chilischotensauce, scharf

    pan – fried chicken with carots, paprika, cucumber and peanuts, hot

  • H02 Antike Poulet 咕老鸡肉
    CHF 26
    Knusprig gebackene Hühnerbällchen mit Süss – Sauer Sauce und Hummer Chips

    deep – fried chicken balls served with sweet & sour sauce and chips

  • H03 Vitales Poulet 什锦鸡肉
    CHF 26
    Gebratenes Poulet mit frischen saisonalem Gemüse

    pan – fried chicken with fresh seasonal vegetables

  • H04 Scharf Taubes Rind 麻辣牛肉
    CHF 38
    Entrecôte vom Rind dazu blanchierte rote Zwiebeln, Kefen, Champignons und Lauch in hausgemachtem Chili – Öl, sehr scharf

    entrecote from beef with onion, beans and mushroom in homemade chili oil, extremely spicey

  • H05 Ganbian Rind 干煸牛肉
    CHF 28
    Knusprig gebackenes Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Lauch in einer Süss – Sauer – Scharfen – Sauce

    deep – fried beef with paprika, onion and leek in a sweet sour hot sauce

  • H06 Grünes Rind 牛肉炒粉丝
    CHF 33
    Im Wok gebratenes Entrecôte vom Rind mit grünen Gemüsesorten und Glasnudeln

    pan – fried entrecote from beef with green vegetables and chinese vermicelli

  • H07 Ente im Obstgarten 甜酸鸭
    CHF 33
    Knusprig gebackene Ente mit Süss – Sauer Sauce mit Karotten und Ananas

    deep – fried duck with carots and pineapple in sweet & sour sauce

  • H08 Ente im Glück 香酥鸭
    CHF 31
    Knusprig gebackene Ente mit frischen saisonalem Gemüse

    deep – fried duck with fresh seasonal vegetables

  • H09 Ente im Curry Fluss 咖喱鸭
    CHF 33
    Knusprig gebackene Ente in Currysauce mit Babymais, Karotten und grünen Bohnen, scharf

    deep – fried duck in curry sauce with mini corn, carot and beans, hot

  • H10 Crevetten vom Landes 大虾炒蔬菜
    CHF 33
    Gebratene Crevetten in Knoblauch und Ingwer mit frischem Gemüse

    pan – fried prawns with garlic, ginger and various vegetables

  • H11 Ruf der Seen 三文鱼
    CHF 36
    Gegrillter Lachsfilet in Reisweinsauce und Sesam mit Gemüse serviert

    grilled salmon with rice wine sauce and served with vegetables

  • H13 „Ma – Po“ Doufu 麻婆豆腐
    CHF 25
    Gebratener Seiden – Doufu mit feinem Gemüse und Sichuan – Pfeffer in Chilischotensauce, scharf

    pan – fried doufu with vegetables, sichuan pepper and chili sauce, hot

  • H14 Gebratener Eierreis mit Gemüse 蔬菜炒饭
    CHF 18
    pan – fried egg rice with vegetables
  • H14A Gebratener Eierreis mit Huhn 鸡肉炒饭
    CHF 22
  • H15 Gebratene chinesische Bandnudeln mit Gemüse 蔬菜炒面
    CHF 20
    pan – fried noodles with vegetables
  • H15A Gebratene chinesische Bandnudeln mit Huhn 鸡肉炒面
    CHF 24
    pan – fried noodles with vegetables & poulet

Beilage 配菜 side dish

Beilagen können nur in Kombination mit einem Hauptgericht bestellt werden.

  • B01 Gekochter Jasminreis 米饭
    CHF 2
    cooked jasmin rice
  • B02 Gebratener Eierreis 鸡蛋炒饭
    CHF 5
    fried egg rice
  • B03 Gebratene Nudeln mit Saisongemüse 蔬菜炒面
    CHF 5
    fried noodles with vegetables

Dessert 后果 desert

  • D01 Gebackene Bananen in Honig mit Vanilleeis 炸香蕉加冰
    CHF 11
    baked banana in honey with vanilla ice cream
  • D02 Flambiertes Eis 火烧冰球
    CHF 11
    burned ice cream