Speisekarte 菜牌

Mittagsmenü 午餐菜单

17. – 21. September 2019

Vorspeise Mittag

  • Sauer Scharfe Suppe 酸辣汤
    CHF 2
  • Gurkensalat 黄瓜沙拉
    CHF 3
  • Frühlingsrolle 春卷
    CHF 3

Hauptspeise Mittag

  • 1. Knusprig gebackene Ente mit WOK–Gemüse nach Art des Hauses 什锦鸭
    CHF 18
  • 2. Knusprige Hühnerbrust in Mandelteig mit Gemüse 杏仁香酥鸡
    CHF 21
  • 3. Gebratener Curry - Eierreis mit Rindfleisch und frischem Gemüse 咖喱牛肉炒饭
    CHF 22
  • 4. Gebratener Curry - Eierreis mit Gemüse 咖喱蔬菜炒饭
    CHF 16

Suppe 汤 soup

  • S01 Ginseng Suppe mit Poulet 人参鸡肉汤
    CHF 13
    Die getrockneten Ginsengwurzel werden in kleinen Scheiben geschnitten und mit Poulet und Goji – Beeren verfeinert

    ginseng soup with chicken and goji berries

  • S02 Sauer - Scharfe Suppe 酸辣汤
    CHF 7
    Eine dickflüssige Suppe mit Champignon, Karotten, Mu – Eer, Doufu, Paprika und Eier; scharf

    hot and sour soup with vegetables, tofu and eggs

  • S03 Wan Tan Suppe 馄饨汤
    CHF 9
    Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Poulet und Gemüse in einer klaren Suppenbrühe und frischem Gemüse

    wonton soup filled with chicken and fresh vegetables

Vorspeise 前餐 starters

  • V01 Xia Jiao 虾饺
    CHF 12
    Gedünstete Teigtaschen aus Reismehl, gefüllt mit Garnelen und Bambus

    steamed dumplings with shrimps and bamboo

  • V02 Shao Mai 烧卖
    CHF 11
    Gedünstete Teigtaschen gefüllt mit Huhn und Champignons

    steamed dumplings with chicken and mushroom

  • V03 Xiao Long Bao 小笼包
    CHF 11
    Gedünstete Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Schweinefleisch

    steamed dumplings with pork and Chinese cabbage

  • V04 Guo Tie 锅贴
    CHF 11
    Gebratene Teigtaschen aus Weizenmehl, gefüllt mit Schweinefleisch

    fried dumplings with pork and cabbage

  • V05 Vegetarische Teigtaschen 蔬菜点心
    CHF 10
    Gedünstete Teigtaschen aus Weizenmehl mit zerhacktem Lauch, Dou Fu, Zwiebeln, Chinakohl und Pfeffer

    steamed dumplings with vegetables

  • V06 Dim Sum Mix 什锦点心
    CHF 11
    Ein Mix aus allen fünf oben genannten Teigtaschen

    a combination of 5 various dumplings

  • V07 Frühlingsrolle 1 Stück 春卷
    CHF 6
    Gebackene Teigrolle aus Weissmehl mit Hackfleisch, Frühlingskraut und Karotten

    1 piece of baked spring roll mit pork and beef mince, cabbage and carots

  • V07A Frühlingsrolle 2 Stück 春卷
    CHF 12
    Gebackene Teigrolle aus Weissmehl mit Hackfleisch, Frühlingskraut und Karotten

    2 pieces of baked spring roll mit pork and beef mince, cabbage and carots

  • V08 Vegetarische Frühlingsrolle 1 Stück 蔬菜卷
    CHF 6
    Vegetarische Variante der Frühlingsrolle mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Glasnudeln

    1 piece of baked vegetarian spring roll with vegetables, soy sprout and chinese vermicelli

  • V08A Vegetarische Frühlingsrolle 2 Stück 蔬菜卷
    CHF 11
    Vegetarische Variante der Frühlingsrolle mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Glasnudeln

    2 pieces of baked vegetarian spring roll with vegetables, soy sprout and chinese vermicelli

  • V09 Gebackene Crevetten 5 Stück 炸大虾
    CHF 15
    Knusprig frittierte Crevetten in Knusperteig mit Soja – Essig – Sauce

    breaded prawn with soy vinegar sauce

  • V10 Hausgemachter Gurkensalat 黄瓜沙拉
    CHF 10
    Frische Gurkenstreifen in Knoblauch – Essigdressing

    homemade cucumber salad in garlic vinegar dressing

  • V11 Seetangsalat mit Sesam 海带沙拉
    CHF 10
    Seetangsalat mit Sesam

    seaweed salat with sesame

  • V12 Harry ́s Vorspeise 前餐盘
    CHF 17
    “Harry ́s Vorspeise” besteht aus einer Frühlingsrolle und 3 gebackenen Crevetten und Seetang – Salat mit dreierlei Saucen

    „Harrys starter” combines 1 spring roll, 3 breades prawns and seaweed salad

Hauptgerichte 主菜 main dishes

  • H01 Palastpoulet 宫保鸡丁
    CHF 26
    Gebratenes Hühnerfleisch mit Karotten, Paprika, Gurken und Erdnüssen in Chilischotensauce, scharf

    fried chicken with carots, paprika, cucumber and peanuts, hot

  • H02 Antike Poulet 咕老鸡肉
    CHF 26
    Knusprig gebackene Hühnerbällchen im Teigkorb mit Süss – Sauer Sauce und Hummer Chips

    baked chicken balls in basket served with sweet & sour sauce and chips

  • H03 Gesundes Poulet 什锦鸡肉
    CHF 26
    Gebratenes Poulet mit frischen saisonalem Gemüse

    fried chicken with fresh seasonal vegetables

  • H04 Scharf Taubes Rind 麻辣牛肉
    CHF 38
    Blanchiertes Entrecôte vom Rind dazu rote Zwiebeln, Sojasprossen, Bohnen, Champignons und Lauch in hausgemachtem Chili – Öl, sehr scharf

    entrecote from beef with onion, soy sprout, beans and mushroom in homemade chili oil, really spicey

  • H05 Ganbian Rind 干煸牛肉
    CHF 28
    Knusprig gebackenes Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Lauch und Sojasprossen in einer Süss – Sauer – Scharfen – Sauce

    baked beef with paprika, onion, leek and soy sprout in a sweet sour hot sauce

  • H06 Grünes Rind 牛肉炒粉丝
    CHF 33
    Im Wok gebratenes Entrecôte vom Rind mit grünen Gemüsesorten und Glasnudeln

    fried entrecote from beef with green vegetables and chinese vermicelli

  • H07 Ente im Obstgarten 甜酸鸭
    CHF 33
    Knusprig gebackene Ente in Süss – Sauer Sauce mit Karotten und in der Ananas serviert

    baked duck with carots in sweet & sour sauce served in pineapple

  • H08 Ente im Glück 香酥鸭
    CHF 31
    Knusprig gebackene Ente mit frischen saisonalem Gemüse

    baked duck with fresh seasonal vegetables

  • H09 Ente im Curry Fluss 咖喱鸭
    CHF 33
    Knusprig gebackene Ente in Currysauce mit Babymais, Kartoffeln, Karotten und grünen Bohnen, scharf

    baked duck in curry sauce with mini corn, potato, carot and beans, hot

  • H10 Crevetten vom Landes 大虾炒蔬菜
    CHF 33
    Gebratene Crevetten in Knoblauch und Ingwer mit verschiedenem Gemüse

    fried prawns with garlic, ginger and various vegetables

  • H11 Ruf der Seen 三文鱼
    CHF 36
    Gegrillter Lachsfilet in Reisweinsauce und Sesam mit Gemüse serviert

    grilled salmon with rice wine sauce and served with vegetables

  • H13 „Ma – Po“ Doufu 麻婆豆腐
    CHF 25
    Gebratener Bio Seiden – Doufu mit feinem Gemüse und Sichuan – Pfeffer in Chilischotensauce, scharf

    fried doufu with vegetables, sichuan pepper and chili sauce, hot

  • H14 Gebratener Eierreis mit Gemüse 蔬菜炒饭
    CHF 18
    fried egg rice with vegetables
  • H14A Gebratener Eierreis mit Huhn 鸡肉炒饭
    CHF 22
  • H15 Gebratene Nudeln mit Gemüse 蔬菜炒面
    CHF 20
    fried noodles with vegetables
  • H15A Gebratene Nudeln mit Huhn 鸡肉炒面
    CHF 24
    fried noodles with vegetables & poulet

Beilage 配菜 side dish

Beilagen können nur in Kombination mit einem Hauptgericht bestellt werden.

  • B01 Gekochter Jasminreis 米饭
    CHF 2
    cooked jasmin rice
  • B02 Gebratener Eierreis 鸡蛋炒饭
    CHF 5
    fried egg rice
  • B03 Gebratene Nudeln mit Saisongemüse 蔬菜炒面
    CHF 5
    fried noodles with vegetables

Dessert 后果 desert

  • D01 Gebackene Bananen in Honig mit Vanilleeis 炸香蕉加冰
    CHF 11
    baked banana in honey with vanilla ice cream
  • D02 Flambiertes Eis 火烧冰球
    CHF 11
    burned ice cream